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啤酒生产实习总结
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，因此我们要做好归纳，写好总结。你想知道总结怎么写吗？以下是小编整理的啤酒生产实习总结，希望对大家有所帮助。
啤酒生产实习总结1
为期一周的实习结束了，在这一周的实习中，我学到了很多课堂上学不到的知识，受益匪浅。现在我就这一周的实习做一个总结。首先介绍一下我的实习单位：华润雪花啤酒（中国）有限公司，成立于1994年，是一家生产经营啤酒和饮料的外商独资企业。总部设在中国北京。
其股东是华润企业股份有限公司和世界第二大啤酒集团南非米勒。华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂发展成为行业内知名企业，只用了十年时间。目前，华润雪花啤酒在中国大陆经营着48家啤酒厂，占中国啤酒市场的15%。它拥有30多个区域品牌，在中国的许多市场都具有区域优势。20xx年，华润雪花啤酒销量突破500万升，不仅突破了雪花啤酒的第一销量，还在总销量上超过了国内其他啤酒企业，成为中国最大的啤酒企业。
华润创业有限公司在香港联合交易所上市，是香港恒生指数和恒生伦敦参考指数的成份股之一。股票也在美国存托凭证上交易，可以在英国证券交易所的自动报价系统上交易。本集团专注于香港及中国大陆的消费品业务，主要从事零售、饮料、食品加工及分销、纺织及物业投资业务。其最终控股公司是华润集团。到20xx年12月底，公司拥有华润企业54。91%的股权。该公司目前在香港和Mainland China有超过8万名员工，其中97%在Mainland China工作。
南非米勒公司是世界上最大的啤酒公司之一，分别在伦敦和约翰内斯堡股票市场上市，总部设在英国伦敦。SABMiller从事啤酒等饮料的大规模生产和销售，覆盖五大洲，在40多个国家拥有100多家啤酒厂和150多个啤酒品牌，年啤酒销量为1890万吨。
SABMiller的生产管理在国际上享有很高的声誉，被认为是一家非常擅长在新兴市场运营的公司。SABMiller的'品牌组合和市场份额在许多国家处于领先地位。SABMiller于20xx年5月收购美国米勒公司，之后进入全球最大的啤酒市场和利润中心。
20xx年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力打造雪花啤酒民族品牌。雪花啤酒以其清新爽口的口感、积极进取、富有挑战性的品牌个性，受到全国各地消费者和啤酒爱好者的广泛喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。
从20xx年开始，雪啤多次被国家质检总局正式认定为“中国名牌”。实习是每一个大学毕业生都必须具备的体验。它让我们在实践中了解社会，让我们学到很多课堂上学不到的知识。也开阔了我们的视野，开阔了我们的知识面，为我们将来进一步走向社会奠定了坚实的基础。实习是将所学的理论知识应用于实践的尝试。我觉得，作为一个即将毕业的大学生，制定一个十年发展规划，不是迫在眉睫吗？相信哈佛广为流传的一句话：如果你能梦想，你就能成功！
最后，衷心感谢xxx啤酒为我们提供实习机会！
啤酒生产实习总结2
200xx年4月2日，我和同学离开母校近两年，来到青岛（郴州）啤酒公司，这是一家比较完善的企业，我将在那里实习一个月。
到实习目的地花了四个多小时。工厂的几个老师代表全厂来接我们。从他们的亲切问候和热切行动中，我们感到宾至如归。好像是扔进了我妈怀里。因为行李太多，我们收拾了很久，辛苦了一天觉得有点饿。这时，食堂的一位师傅及时赶到，招呼我们是不是已经吃过了。
当我们说餐厅已经准备好饭菜的时候，我们被当时师傅的关心感动了，连连感谢他，因为我们今晚不用饿着肚子睡觉。今天发生的这一切，安慰了远离母校的我们。忐忑的心平静下来，因为公司给我们的第一印象是善良的。我们也下定决心要在这里好好实习，融入公司，不辜负学院的期望。
接下来的两天，是培训师傅给我们上了安全知识培训班，讲了建厂的历史。经过培训，我对工厂有了初步的`了解，学到了很多新知识。
根据实习计划和实习大纲的要求，结合当时公司的实际情况，公司相关部门编制了实习生轮岗表，安排我们分组实习。在每个岗位呆一周是什么感觉。在我们实习期间，老师们每天都不定期地检查我们的实习情况，取得了很好的效果。
第一个分配给我的是酿造部。酿造部是啤酒生产的核心部门，主要包括原辅料加工、糖化和发酵。刚进部门时，我对第二个和尚感到不解，但在曾剑锋、黄丽丽两位大师的指导下，我了解了日常工作安排：管道物料运输、过滤、清洗、酵母扩增等。学习了生产流程，几个操作流程，一些设备的工作原理，事故的简单处理措施，严格执行无菌操作原则，掌握了每日记录单和交接班报告的书写，如何交接班等等。
啤酒生产实习总结3
20xx年4月2日，我和同学们离开了将近2年的母校，来到了我将在此度过1个月实习生活的青岛（郴州）啤酒公司，它是一家比较完善的企业。
去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅及时赶到，问候我们有没有吃饭。
说餐厅已经准备好了饭菜，我们当时就被师傅的关心所感动了，连声道谢，因为今晚不用饿着肚子睡了，今天发生的这一切，让远离母校的我们心里有了安慰。原本不安的心平静了下来，因为公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，一定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。
接下来的头两天，是培训师傅给我们上安全知识培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的情况有了初步的了解，并且学到了好多新的.知识。
公司相关部门也根据实习计划和实习大纲的要求，结合公司当时的实际情况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，安排我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习情况，起到了很好的效果。
首先分配给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作日程：管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简单处理措施等，而且严格执行无菌操作原则，掌握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。
实践出真知，实践长才干！在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性，领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验，再多的理论知识也只是纸上谈兵。
接下来我分配的岗位是在品管部理化实验室，在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简单也不简单。但是如果每天都让你重复这样的事，工作还是比较累。刚进入实验室的第一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简单的实验—酸碱滴定。实验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。
在那里我认识了一位姓蒋的师傅，他人很好，而且很有耐心。这让我很有自信的询问他实验中我不了解的每一个问题。我懂得了：原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测（包括浊度、色度、酒精含量等）。对一些精密仪器的使用有了进一步的了解。
最后一个部门就是包装车间。包装车间，不由分说，最吵的部门在那里工作的师傅都必须配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严重，而且随时都有爆瓶的危险（就像一个不定时的炸弹）。包装过程说起来还是比较简单。从清酒罐放出的酒通过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶，再经过巴氏消毒法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的原因，对许多设备的操作了解的很少。
随着实习的不断，不知不觉中1个月就过去了。27日下午集体坐火车返回了母校。说句实在话我还真舍不得走，舍不得那里的一切。在实习时间除了学知识之外，我们还开展了大大小小的业余活动。比如：乒乓球、羽毛球、与厂各部门的篮球赛。并在篮球赛中取得了可喜成绩。
我们每结束一个部门的实习后，都要认真写好一周内实习小结，主要包括实习的收获和不足，还有对公司的建议。并将填写好的实习报告和实习小节交给带教老师。
在厂实习过程中，除了自己好好实习外，我认真履行班长的职责，我非常注意与同学、师傅们的交流，大家一起严格要求自己，严格执行请假制度，如有违反公司和学院规章制度的同学。我会及时向老师汇报。
在青岛啤酒厂这个团结向上的大家庭中我努力实习，不旷工，不迟到，不断充实自己的知识，为自己将来的工作打好基础。
回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。但是由于时间太紧，没有机会更清晰的了解具体的操作方法。实习中，我采用了看、问等方式，对啤酒生产全过程进行了了解，分析了各单位工作事务的特点、方式、运作规律。
实习是教学过程中的重要环节，是我们学生理论联系实际，掌握技能、发展能力、培养良好的职业道德的重要途径。为我们将来工作打好“预防针”。
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